序号

食品类别

禁止品种

1

食用油、油脂及其制品

食用植物调和油、食用动物油脂、食用油脂制品

2

调味品

酱类、半固体（酱）调味料除外的所有品种

3

乳制品

所有品种

4

饮料

所有品种

5

方便食品

所有品种

6

罐头

所有品种

7

冷冻饮品

所有品种

8

速冻食品

非即食速冻面米制品除外的所有品种

9

糖果制品

所有品种

10

酒类

采用固态法发酵工艺生产的白酒及米酒（醪糟）除外的所有品种

11

水产制品

熟制水产品、生食水产品

12

糕点

食品馅料

13

蜂产品

养蜂户自产自销的蜂蜜除外的所有品种

14

保健食品

所有品种

15

特殊医学用途配方食品

所有品种

16

婴幼儿配方食品

所有品种

17

特殊膳食食品

所有品种

18

其他食品

所有品种

19

食品添加剂

所有品种

备注：

1.禁止食品小作坊进行分装、委托加工、被委托加工食品；

2.食品小作坊采用固态法发酵工艺生产的白酒限本县(区)级区域内销售；

3.食品小作坊不得使用亚硝酸盐。

4.食品小作坊申请非即食速冻面米制品登记，应具备速冻库等速冻设备，满足速冻工艺要求(一般情况下，速冻是将预处理的食品放在-30℃～-40℃的装置中，在30分钟内通过最大冰晶生成带,使食品中心温度从-1℃降到-5℃，其所形成的冰晶直径小于100μm。速冻后的食品中心温度必须达到-18℃以下)。