火龙岗市场监管所开展庙会食品安全专项行动

为确保即将到来的庙会期间群众的食品安全，火龙岗市场监督管理所近日对辖区内三座寺庙开展了食品监察专项行动。

庙会是中国传统民俗活动，每逢佳节或特定日期，游客便会聚集于此，随着人流量的激增，保障食品安全的工作压力也随之而来。火龙岗市场监督管理所提前部署，组织专业力量，对辖区内法华寺、白马寺、三圣寺提供的食品进行专项抽检。此次行动旨在排查和消除食品安全隐患，确保广大游客的健康权益。

检查过程中，监管人员重点关注了食品的来源、储存、加工和销售等各个环节。他们检查了食品制作相关人员的健康证。同时，对食品的保质期、包装标识等进行了细致的检查，避免过期变质食品端上游客的餐桌。

在食品加工环节，监管人员对厨房卫生状况、食品加工操作流程进行了严格的审查。他们要求商家严格执行食品加工操作规程，确保食品制作过程中的卫生安全。此外，对于现场制作的食品和米面等原材料，监管人员还进行了抽样检测，以确保食品相关安全指标符合国家标准。

通过此次专项行动，火龙岗市场监督管理所展现了对食品安全问题的高度重视和坚定决心，为保障庙会期间的食品安全打下了坚实的基础，也为游客提供了一个安全、和谐的庙会环境。寺庙管理方表示，他们将积极配合监管部门的工作，加强对内部餐饮服务的管理，确保提供给游客的食品安全可靠。

食品安全关乎人民群众的身体健康和生命安全，火龙岗市场监督管理所表示将持续加大监督检查力度，确保庙会期间食品安全无事故。