火龙岗市场监管所开展老年助餐点食品安全检查，守护 “银发”健康

为加强养老服务机构食品安全管理，提升经营者责任意识及食品安全管理水平，防范助餐点食品安全事件发生，将民生工程落到实处，守护好“银发”健康，火龙岗市场监管所对辖区内的8家老年助餐点开展了食品安全专项检查。

此次检查围绕食品采购、储存管理、加工操作及食品留样制度、应急预案制定等方面展开。重点检查食材来源是否安全可靠、可追溯；食品的存放是否合理；冷藏、冷冻设备的运行状况；食品留样区域整洁度及安全度。对社区助餐点采取外配供餐的，重点检查供餐主体资质等情况。从检查结果来看，总体情况较好，也存在一些问题，针对存在问题，下达了整改意见书，要求被检查单位积极整改。

通过检查，进一步提高了运营主体的食品安全意识和规范意识，为老年人提供更加安全、健康的饮食环境打下坚实基础。对于存在问题，将进行复查，持续跟踪问效，确保问题得到彻底解决，切实守护好辖区老年朋友“舌尖安全”。