繁昌区峨山市场监管所联合多部门开展春季校园食品安全专项行动

     为严防严控校园食品安全风险隐患，切实保障2025年春季新学期广大师生饮食安全，2月18日至2月20日，联合区教育局、区市场监管局食品监管股，对辖区内学校食堂开展全覆盖检查。此次行动累计出动执法人员16人次，检查校园食堂5家，发现问题隐患6项，下达食品药品生产经营单位现场检查监督意见书2份，推动学校食堂食品安全管理员配备率达100%，确保新学期校园食品安全“零隐患”。
    聚焦关键环节抓整治。本次行动以“严标准、细排查、强整改”为导向，重点针对食品原料采购储存、加工流程规范、餐具消毒记录、食品留样管理等关键环节开展检查。执法人员对安徽机电职业技术学院、繁昌区第二中学、芜湖恒杰科技学校、城东幼儿园及峨山幼儿园5所学校（城东小学因校外供餐未纳入检查）进行逐一排查，确保食品原料来源合法、质量合格，储存条件符合规范。针对检查中发现的个别食堂食品留样不规范、餐具消毒记录不完整等问题，现场提出整改意见，责令“一校一策”限期整改，并建立动态问题台账，确保整改率100%。同时，督促学校严格落实“三防四查”要求，重点排查有害生物防治设施、排水管道间隙达标情况，严防卫生死角。
    完善长效机制强根基。以食品安全“两个责任”落实为抓手，推动学校健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，要求5所学校全部配备专职食品安全员，并将食品安全纳入学校年度考核体系。在检查中组织食堂从业人员开展培训，重点讲解食品加工规范、留样标准及突发事件应急处置流程，从源头提升食品安全管理水平。
              
    峨山市场监管所负责人表示，校园食品安全必须坚持“零容忍”态度。下一步，峨山所将联合教育部门开展整改“回头看”，对逾期未整改的学校依法严肃处理，并通过季度联合检查、校园食品安全公开课等形式，构建常态化监管与社会共治格局，全力守护师生“舌尖上的安全”。