芜湖市湾沚区市场监管局陶辛所开展食品添加剂“新国标”贯彻落实情况宣传引导

新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760—2024）已正式实施，该新标准不仅修改了食品添加剂的定义，还修订了部分食品添加剂的品种和使用要求。针对新标准的实施情况，芜湖市湾沚区市场监管局陶辛所第一时间组织人员赴食品加工企业、小作坊和各大商超开展上门宣传，及时向商家普及新政策，推动新标准落地。

关注修订亮点，调整监管重点。该所根据新标准特点，结合辖区食品生产企业的特点，把监管重点放在生产企业超范围、超限量使用添加剂上，以及糕点、肉制品、等高风险食品类别上，严厉打击违规使用防腐剂、甜味剂、着色剂等行为。

监督经营者，提醒消费者。结合地域特点，执法人员深入“陶辛网红粑粑”“粽子加工”“老芮麻油“等特色产品的生产经营场所，仔细查看其流水线每个环节，对照原辅料台账，确保经营户按照新规定使用和管理添加剂。消费者应在消费的过程中，养成看食品配料表的好习惯，留意生产日期和配料，分辨新标准实施前和实施后生产的产品的区别。

宣传多走心，群众更安心。普通老百姓对添加剂的种类及功能知之甚少，有的甚至谈虎色变。该所工作人员认真学习新规自我充电，并利用网格巡查的契机，随时随地对经营户和消费者进行现场普及和宣传。我国允许使用的食品添加剂按功能分为23大类，在合理、规范使用食品添加剂的情况下可以提高食品的安全性，延长食品储存时间，或改变食品的感官特性，能更好地满足不同消费需求。但若在购买产品时发现有违法违规使用添加剂的情况，应立即提醒商家下架或者拨打12315进行投诉，维护自身的合法权益。

“民以食为天，食以安为先”。新版标准的实施是食品安全治理的重要举措，湾沚区市场监管局陶辛所将进一步加强日常监管，以最严要求推动标准执行，筑牢食品安全防线，让群众吃得放心。