湾沚区六郎所开展食品小作坊培训，筑牢食品安全防线

为全面提升食品小作坊生产加工管理水平，进一步强化从业人员食品安全意识，2025年4月15日上午，湾沚区市场监督管理局六郎所联合镇政府，精心组织开展了一场干货满满的食品小作坊生产规范暨食品标签标识培训会。辖区40余家食品小作坊的负责人参加了此次会议。

培训会上，六郎所的工作人员围绕《安徽省食品小作坊生产规范》《食品标识监督管理办法》以及《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》GB 7718 - 2025等法律法规和国家标准，进行了深入解读。结合日常监管中发现的问题和投诉举报案例进行梳理分析，特别是针对食品标签的标识内容、标注要求以及常见错误等方面，进行了极为详细的讲解，帮助小作坊负责人精准把握食品标签的关键要点，避免因标签问题引发食品安全隐患或法律风险。此次培训还聚焦食品生产加工过程中的关键控制点、食品安全风险防控等核心内容，进行了重点培训。

此次培训，有效提高了食品生产加工小作坊标签标识使用水平，提升了其食品安全意识，切实保障人民群众的食品安全。下一步，湾沚区市场监管局六郎所将通过监管、指导、帮扶等服务，助力食品行业的健康发展。