线上线下共学新标准——六郎食品生产加工小作坊参加省局食品添加剂使用标准培训会议

为深入贯彻落实《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）最新要求，强化辖区食品生产单位主体责任意识，提升基层监管效能，根据省、市市场监管部门统一部署，2025年4月18日，六郎市场监督管理所组织辖区食品生产加工小作坊及监管人员，通过“线上+线下”联动模式，集中参与省局主办的第一期“食品生产安全网络培训”——《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）专题解读会。

六郎市场监管所积极动员辖区企业参训，培训当天，11家食品生产小作坊（涵盖卤肉制品、食用油加工、酒类酿造、糕点制作等重点行业）代表参与线下集中学习，会议围绕新版《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）的修订背景、食品添加剂使用范围、限量规定及标签标识规范等内容进行深度解读，结合典型案例剖析，指导企业合规应用添加剂，规避生产风险，最后华测检测认证集团股份有限公司专家还在线上交流指导生产实践中的疑难问题。32家企业通过线上平台同步学习。参训人员表示，此次培训内容详实、实操性强，为后续规范生产提供了明确指引。

此次食品添加剂使用标准培训活动，是六郎市场监管所践行“监管与服务并重”理念的重要举措，既强化了企业主体责任，也为基层执法人员提供了标准化监管依据。下一步，我所将持续跟踪标准落实情况，结合日常巡查开展针对性指导，筑牢食品安全防线，护航群众健康消费。