湾沚区市场监管局开展食品安全监督抽检

今年以来，湾沚区市场监督管理局紧密结合辖区食品安全风险防控形势，以及2025年湾沚区春季校园食堂食品安全“你点我检”活动，精心组织、周密部署，联合第三方检验检测机构抽样人员，在辖区内开展食品安全抽检。

抽检范围涵盖食品生产企业、食品生产小作坊、大中型餐饮店、商超以及农贸市场等各类食品经营场所。在抽检过程中，执法人员对被抽检单位的经营资质、索证索票等进行严格审查，确保食品来源可追溯、质量有保障。第三方检验检测机构则充分发挥专业优势，采用随机抽样的方式，对糕点、食用农产品、肉及肉制品等重点品类进行抽样检验。检验项目涵盖农兽药残留、食品添加剂、微生物等关键指标。

为确保抽检工作的公开、公平、公正，执法人员严格遵循《食品安全抽样检验管理办法》及相关操作规程。在被抽检单位的见证下，执法人员配合第三方检验检测机构现场随机取样，详细记录样品信息并封存，并对抽样、封样过程现场拍照留存，为后续的检验和监管工作提供有力依据。

截至目前，本次抽检行动已累计完成200批次的抽检任务，湾沚区市场监管局秉持公开透明的原则，及时向社会公布监督抽检结果以及不合格食品的后处置信息，让群众第一时间了解食品安全状况。