湾沚区市场监管局：“靶向帮扶”破解农村食安痛点

近日，湾沚区市场监管局执法人员深入六郎镇某食品公司，开展食品安全“靶向式”帮扶行动，围绕进货查验、产品贮存等关键环节查隐患、提建议、促整改，推动企业完善内部管理,筑牢农村食品安全防线。

针对企业进货查验环节存在的漏洞，执法人员重点检查食品供应商资质档案和产品检验报告，发现部分食品调味料供应商生产许可证超出有效期。执法人员现场指导企业建立“双核查”机制：一是核查供应商资质原件，通过国家企业信用信息公示系统验证有效性，确保“证在有效期、范围相匹配”；二是核查每批次食品检验报告，要求供应商随货提供加盖公章的检验合格证明，并同步扫描存档，建立“原料名称+供应商+批次+报告编号”的关联台账。

在产品贮存方面，执法人员发现成品仓库存货物直接堆叠在地、不同批次产品混放等问题。当即指导企业整改：一是加装30厘米高的木质托盘，确保货物离地离墙；二是按“生产批次+保质期”分区存放。执法人员强调：“原料可溯是源头，贮存规范是保障，这两道关守住了，产品质量才有底气。”

“以前进货只看价格，觉得‘能省则省’，仓库堆货也是‘有空就塞’，总抱着‘不出事就行’的侥幸心理。”该公司负责人坦言，“经过市场监管局执法人员的细致指导，我们才真正明白进货查验要‘抠细节’，仓库管理有‘硬标准’。现在供应商资质逐一核验、食品检验报告随货存档，仓库里批次分明、码放整齐，不仅员工都说‘看着就正规’，消费者也更信任我们，最近订单量比以前明显增加了。”