繁昌区市场监管局与教育局联合召开2026年春季校园食品安全培训会

    为筑牢春季开学食品安全防线，2月28日下午，繁昌区市场监管局联合区教育局举办2026年春季校园食品安全培训会。全区各校园及集中供餐单位相关负责人共70余人参训。本次培训采用“线下讲解+线上培训+现场考核”模式，紧扣春季食品安全工作重点，着力提升从业人员安全意识和业务能力。
    精准施策，复盘整改。培训会上，区市场监管局业务负责人对2025年度全区学校食堂检查情况进行了回顾，针对清洁卫生死角、三防设施漏洞等四方面问题讲解指导，并组织进行食品安全知识考核，确保培训取得实效。
    精细管理，标杆引领。为提升管理效能，会议学习了校园食品安全中精细化管理经验。通过分享优秀案例，重点梳理了台账分类管理和标签标识规范等内容，引导各学校通过规范化、标准化的手段，提升校园食品安全精细化管理水平。
    规范操作，科学供餐。围绕餐饮操作规范，会议系统讲解了人员卫生、原料管理、加工过程等五大关键环节的操作要点。同时，邀请城关幼儿园保健医生聚焦幼儿园膳食营养搭配与食品安全，指导各校园科学规范开展供餐管理，为科学供餐提供了专业支撑。
    线上培训，压实责任。本次会议衔接省2026年春季开学校园食品安全视频会议，参训人员集中观看学习省市场监管局、教育厅组织的线上培训，深入学习中小学膳食经费管理、学校食堂食品安全自查自纠等重点工作，进一步强化风险防控意识。
    培训结束后，参训人员纷纷表示将认真消化吸收培训内容，严格落实各项食品安全管理制度，共同守护广大师生“舌尖上的安全”。