马塘市场监管所开展校园及托管机构食品安全排查 筑牢校园“舌尖上的安全”

为进一步加强校园及托管机构食品安全监管，保障广大师生的饮食安全和身体健康，近日，马塘市场监管所积极行动，组织开展了校园及托管机构食品安全排查工作。     

执法人员在检查过程中，重点对食品原料采购、储存、加工制作、餐饮具清洗消毒等各个环节进行了细致的检查。在原料采购方面，执法人员严格审查供货商资质、进货台账等证明文件，确保食品源头可追溯、质量有保障。同时，对食品储存环境进行检查，防止交叉污染。

执法人员对厨房加工卫生进行了全面检查，确保操作台、下水道等易发生交叉污染的位置干净卫生。此外，还检查了消毒柜、留样柜、灭蝇灯等设备运行情况，确保硬件设施可以发挥作用。

检查过程中，马塘市场监管所开展现场食品安全培训，一方面督促学校严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制；另一方面，针对检查中发现的个别问题，执法人员现场提出指导意见，要求限期整改。后续还将组织“回头看”督查，确保所有隐患整改到位，形成管理闭环。

通过本次校园及托管机构食品安全排查行动，进一步提升了食品安全管理水平，消除了食品安全隐患，为广大师生营造了安全、放心的饮食环境。